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香港美食:烧卖、鱼蛋等六道不可错过的地道港味

发布时间:2024-06-11 14:19:53 点击量:

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香港美食

1. 烧卖

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烧卖

烧卖是用煮熟的面团包裹猪肉碎、鲜虾等馅料,然后上蒸锅蒸熟而成的小吃。广式和港式烧卖个头较小,一蒸锅4块,是早茶桌上不可缺少的小吃。

2. 鱼丸

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鱼丸

鱼丸虽然不算高档食品,但对很多人来说,却是童年记忆中不可或缺的味道。这种街头小吃爽口有嚼劲,油炸后外皮金黄,一般蘸咖喱酱、沙爹酱或清汤食用,吃的时候撒上辣椒酱更是美味。

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3. 菠萝包

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菠萝包

菠萝包是香港经典面包之一,没有馅料,跟菠萝也没什么关系,重点是上面那层金黄酥脆的菠萝皮,很适合当早餐或者下午茶,很多面包店、茶餐厅,甚至冰屋都有卖,再加一杯冰镇奶茶,简直绝配!不过我更喜欢菠萝包。

4. 叉烧

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叉烧

在香港,烧腊是必吃的。以前有客人来吃饭或有喜事,人们通常会剁碎食材,加上配菜,而叉烧就是其中之一。叉烧起源于中国广东,在粤港澳地区很常见。叉烧是用猪头做成的。好的叉烧吃起来软嫩多汁,红润香甜,略带焦香,尤其是刚烤好,香味更诱人。写着写着,突然觉得馋涎欲滴……今晚吃一盒半肥半瘦的猪肉,何不尝一尝呢!

5. 港式奶茶

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港式奶茶

港式奶茶可以说是茶餐厅的招牌饮品,调茶的步骤让奶茶保留了浓郁的茶香,入口细腻顺滑,和那些加了调味奶精的奶茶完全不一样。小编妈妈经常在家泡奶茶,教大家泡茶和调茶的时间是关键,一般我们用的是抹茶茶包和黑白奶。

6.蛋挞

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蛋挞

蛋挞做得好,外皮酥脆,内馅香嫩,让人欲罢不能。刚出炉的热腾腾的蛋挞,让人欲罢不能。不过,真正做得好的蛋挞并不多。一般来说,蛋挞有两种:牛油皮和酥皮。你更喜欢哪一种呢?

7. 鸡爪

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鸡爪

鸡爪又名凤爪,筋多皮多,胶质含量高,是中国人很常见的食材,多数家庭喜欢用它做汤,豉汁蒸鸡爪是茶馆的热门选择。不过,在外国人眼中,吃鸡爪几乎和吃人手一样可怕,所以这次上榜也颇为意外。

你同意这些是香港必尝的美食吗?你还推荐什么美食来香港呢?

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